長崎県平戸市に酒蔵さんが二つ有ります。

そのどちらも個性があり、とても美味しい日本酒を作ってます。

ひとつは前回ご紹介した「福田酒造」さん。

そして今回ご紹介する「森酒造」さんです。

ここは生酛造りを中心とした酒造りですが、従来の生酛造りのお酒の味わいより、口当たりが柔らかくスッキリした味わいで料理を邪魔する事なくマッチングしてくれます。

是非長崎にいらっしゃった場合は「福田」と合わせて飲んで頂きたい長崎の